Charla de Nutrición Simbiótica


Si, será el Domingo 14 de Julio a las 12h en el Vegetariano Gaia del Pilar de la Horarada.

Comenzareos una ronda de charlas y talleres teórico-prácticos para poder entender un poco mejor que es eso de la Nutrición Simbiótica y cómo introducirla en nuestra vida.

Desde conocer los principios teóricos básicos, hasta fermentos, bebidas y recetas de cocina únicas, riquísimas e increíblemente saludables.

Dijo Hipócrates que «todas las enfermedades comienzan en el intestino». Hoy día sabemos que nuestra flora intestinal es esencial para estar saludables. Y es que somos lo que comemos. Por eso una buena dieta junto con fermentos caseros son tan buena opción, ya que los probióticos nos ayudan a tener una gran capacidad de asimilación de los alimentos al mismo tiempo que nos limpian por dentro mejorando nuestro humor y muchas de las enfermedades que contraemos en el día a día.

En esta charla hablameros de microorganismos regenerativos y en especial de alimentos tradicionales y bebidas simbióticas.

Así mismo para quien lo desee, al terminar, comeremos en el mismo restaurante Vegetariano Gaia para poder degustar sus increíblemente sabrosos platos junto con las bondades de los maravillosos microorganismos regenerativos presentes en los fermentos tradicionales.

No sabemos si vamos a caber tod@s, esta charla es gratuíta, así que os pedimos que reservéis al teléfono 652 795 722 e iremos guardando las plazas, por orden de reserva, hasta completar aforo.

Ubicación: C/Ramón y Cajal 25, 03190 Pilar de la Horarada.

Más info aquí: https://es-es.facebook.com/vegetarianagaia

Nos vemos!


Acerca de Luis Gil Pérez

Soy entre otras cosas permacultor, coordinador de redes, organizador de encuentros, diseñador gráfico, diseñador industrial y diseñador web, fermentador y programador. Vivo en la Mimosa, una pequeña comunidad al cuidado de un pequeño bosque comestible y un espacio de sanación, investigación y desarrollo de propuestas alternativas. Me encanta aprender, por eso también soy símada, viajo por iberia apoyando proyectos alternativos a la vez que sigo aprendiendo en cada uno de ellos. He participado activamente en diferentes movimientos sociales, activistas y alternativos. Como Murcia Despierta, Radio 15M Murcia, La Espiral del Sureste Ibérico, La Mini Espiral de Murcia, Las Ramicas... y he coordinado, junto a buenos permacultoes/as, la Red de Permacultura Del Sureste Ibérico durante algunos años. Me encanta escuchar, expresar mis emociones, los fermentos, hacer experimentos, diseñar, jugar, la naturaleza salvaje, los árboles antiguos, las tradiciones ancestrales y la música en vivo y en directo.

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