Resumen del encuentro de otoño de permacultura de 2012


Resumen del encuentro de otoño de permacultura de 2012

El Sábado `por la mañana llegamos a la vaquería sobre las 11, nos fuimos agrupando entorno a Cecilia y Peeter, que cuidan las vacas con mucho amor, nos explicaron como preparan el pienso a base de grano ecológico, maíz, soja , alfalfa, paja y otros.
La alimentación según estén en la cabaña de producción de leche, en crianza para ser adultas o terneros para carne, es variada y las separan en estos grupos, que fuimos observando en los corrales y comederos, también salen a la zona de campeo donde reposan al sol.
Los tratamientos veterinarios son a base de homeopatía cuando necesitan restablecer su salud,
Posteriormente visitamos la sala de ordeño y por ultimo los terneros.

De allí fuimos a la quesería El Cantero de Letur, donde nos explicaron mediante un video, como elaboran sus productos, nos dieron a probar algún queso e hicimos acopio de yogur, queso y algún que otro postre.

Entrada ya la tarde llegamos al proyecto de agroturismo LA ARTEZUELA, donde nos recibieron con mucho cariño, lo más prioritario en ese momento era reponer fuerzas así que sacamos cada cual su zurrón y dimos cuenta de todo lo que cayó en la mesa.
Después de alojarnos y descansar un rato, hicimos una ronda de presentación de todos los asistentes, en la que Antonio y Silvia nos explicaron sus laboriosas peripecias para crear y desarrollar la idea que tienen de su proyecto agroturístico, visitamos su enorme Huerto ecológico, por el que pudimos dar un paseo desde la fuente a los bancales, donde siembra forraje a las ovejas y una variada selección de hortalizas, para consumo propio y del restaurante, incluso tiene excedentes que vende o comparte con amigos y vecinos, continuamos el paseo por los corrales del ganado, ovejas, caballos, burros, gallinas de todo un poco como en botica, después del paseo huertano, se hizo el intercambio de semillas, donde cada cual aporta las semillas que a sacado de sus cosechas y las comparte con los demás, especial gratitud para Paco y Heidi por su aportación en variedad y presentación, también se expusieron los libros para consulta y préstamo con que Antoli nos mima.

Después pasamos al comedor donde compartimos comida y bebida, algunos de la que Traian y otros de la exquisita cocina de Silvia, nos sorprendió la actuación de Jesús Cutillas con sus composiciones llenas de amor, critica, delirio y humor.
de aquí cada mochuelo a su olivo.
Domingo en la mañana los audaces madrugadores, se levantaron muy temprano para la reunión de la red de permacultura, sobre las 8, se trataron los temas del orden del día y se paso al desayuno, donde se unió el resto de los asistentes, para acordar el trabajo común, el pelapapas, deporte que nutre como ninguno, siega de espliego con atado de haces para esencia, excursión por Letur, guiados por Ricardo, donde visitamos un molino de grano, el tetro local y un paseo por la villa con vistas extraordinarias, baño de los más calurosos en la balsa del pueblo.

La comida nos reunió bajo el toldo en una soleada mañana, en la que las lluvias del Viernes no reaparecieron como se predecía, migas con tropezones fue el menú que disfrutamos, con uvas, granadas y otras ensaladas, sin más hicimos un circulo de despedida con gratas promesas para el próximo encuentro de invierno.

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